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バニーマン日記
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からすみと本間パン
【2021/01/18 18:59】 グルメ
20210118-222.jpg

久々にからすみを食べた。

写真で分かるように、“カラスミ”ではありません。

ひらがなだろうがカタカナだろうが、あまり意味はないのですが、
要はお酒のおつまみのからすみではないということ。
海無し県の岐阜で、ボラの卵巣は取れません。

米粉で出来たお菓子です。
写真の左から、クルミ、ヨモギ、黒糖。
種類はもっとあります(お店によりけり)。

岐阜県の美濃地方東部、東濃地方全般で食べられていますが、
販売の中心は、東濃の中でも恵那市と中津川市の二つの市がメインです。

同僚で恵那市出身の人が、岐阜県ならどこでも売っていると思っていたらしく、
多治見ではまったく見かけないのでビックリしたと言っていました。

この写真のものは多治見市のお菓子屋さんのものですが、
僕のリクエスト!により三年ぶりに作ったそうです。
ありがとう!
美味しかったです!

20210118-111.jpg

こちらのパンとラスクは愛知県の業務用パン屋さんのもの。

多分、東海地方の喫茶店のモーニングのトーストはほとんどがこれでしょう。
業務用ですが、一般の人も買えます。

一本が三斤分!なので、三軒で分けました。

この食パンがあれば、自宅でも喫茶店のモーニングが楽しめます(笑)





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